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草占得特别多。和西格闻了闻，好的草一定是带有香味的，这有股草香味，她形容为麻斯他那，这意思是长满芝麻的草坡，让她能想到羊吃带油的芝麻杆迅速长膘的情形。
她并不吝啬于夸赞，用了很多个赛音（好）以及更夸张的词来说明她很喜欢这个牧草。
姜青禾把一袋袋牧草拿出来用蒙语说：“那是红豆草，刚开花时就割下来晾干，这是黑麦草、沙打旺、苜蓿、鸭茅、羊茅，是羊爱吃的干草。”
尽管这些草和西格全都认识并且很了解，但她仍然很愿意听姜青禾细致地说，他们那的人是如何从春播种草开始到再合适的季节割下。
这十几袋小小一捆送到她面前的青贮牧草，诸如黑麦草，这种的草籽还分一年生和多年生的，他们种植的多年生黑麦草，对羊适口性和长膘都很好，长得快，分蘖很多，可越冬不稳定，高温很容易晒死。
而且头年春播后只能收一次，必须赶在抽穗前收割，不然草的茎叶不再光滑柔嫩，得记着时间，日日去转，有一亩就因为割晚了，完全抽穗只能剁了喂牛，做不成青贮了。
还有极为耐旱的无芒雀麦，还耐践踏，春天探头时候早，直到晚秋也生着，对羊上膘不错，但要到了抽穗和生草籽时收，那适口性大大下降。
每一种草的习性完全不同，比如紫花苜蓿虽然能耐低温，耐旱性强，昼夜温差越大长得越好。但是所播种的土地必须精细翻过，浇水时不能浇太多，积水会死，要赶在初花期割下。
而紫云英又需要足够多的水分，不然发芽发不出来，要保水保肥，还得用稀释过的尿水浸种五到六个时辰，拌上草木灰做种肥，生苗期才会健壮，追肥期不能用草灰，得要厩肥才好蓬勃生长。
所以每一种牧草并不是随便撒籽就能生出来的，都是种草的庄稼户一点点照料长大的。
而姜青禾对每一种牧草都很了解，她说完单种牧草以外，还拿出另外分装好的青贮介绍，“像是这种白三叶，叶多适口性好，羊爱吃，能做放牧地使用，但它跟苜蓿有同样的毛病，羊吃多了容易胃胀而死，还容易生产困难。所以我们还给拌了黑麦草，白三叶比黑麦草少一半，这样吃羊胃就不会鼓胀到充满气而死。”
和西格听到这挑了挑眉，脸上并不全是了然的笑意，她开始抿起唇，神情严肃，却并没有打断姜青禾的话，而是时不时微微点头。“当然还有另一种比紫花苜蓿还要好的，就是红豆草，”姜青禾指指旁边的袋子，“红豆草开花前又嫩水又多，我们都是在开花前割下晾干。”
“它能做为放牧地，很少会有羊吃了胀气的，再掺点羊茅，你们也说这是奶疙瘩的草，两种调好在冬春青黄不接的时候，很适合给牛羊长膘用。”
“还有这种沙打旺，等它根茎稍老一点剁碎后，牛羊马都能吃，我们把这个根茎铡碎，另用苞谷秸秆拌进去，喂牛羊长膘极好。”
姜青禾是有备而来，她并不空泛地介绍，而是有理有据，还具体到拿出燕麦和碱草来，跟和西格